Pohovano meso

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 160 g pilećih grudi
• 120 g svinjskog buta
• 1 čaša očišćenih oraha
• 1 čaša susamovih semenki
• 1 čaša prezli
• ulje za prženje
• biber
• so
• Smesa za pohovanje:
• 1 kašika skrobnog brašna
• 2 kašike pšeničnog brašna
• 2 žumanca
• 1 kašičica šećera
• 0.25 kašičice soli

Priprema

1. Meso iseći na tanke rezance
2. Posoliti i pobiberiti
3. Orahe preliti vrelom vodom
4. Skinuti opnu i iseckati ih, pa pomešati sa prezlama
5. Ulupati žumance sa 1 kašikom vode
6. Dodati skrob, brašno, šećer i so
7. Dobro izmešati i podeliti na dva dela
8. Pileće meso uvaljati u smesu za pohovanje, a zatim u smesu sa orasima
9. Svinjsko meso uvaljati u drugi deo smese za pohovanje, a zatim u susam
10. Obe vrste mesa pržiti naglo u dubokom ulju, dok ne postanu hrskavi
11. Ocediti, složiti na tanjir i poslužiti

Slični recepti

Komentari