Koh od bundeve

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g oljuštene i narendane bundeve
• 80 g margarina
• 4 žumanca
• 4 belanca
• 300 g šećera
• 3 kašike mrvica od keksa
• Preliv:
• 2 jajeta
• 2 dl belog vina
• 100 g šećera
• kora od limuna

Priprema

1. Struganu bundevu staviti na zagrejan margarin, pržiti dok ne omekša
2. Ohladiti je
3. Žumanca i šećer dobro umutiti, dodati mrvice od keksa, struganu koru od limuna, čvrst sneg od belanaca i lagano izmešati sa bundevom
4. Sud u kome će se peći koh namazati margarinom i posuti mrvicama, izručiti masu u njega i peći u pećnici
5. Koh preručiti u staklenu činiju
6. Neposredno pre služenja preliti prelivom: Vino, vodu i koru od limuna zagrejati na štednjaku
7. Posebno umutiti jaja i šećer i umešati u vino, neprekidno mešajući žicom, ne sklanjajući smesu sa štednjaka dok se dovoljno ne zgusne
8. Preliti koh i služiti

Slični recepti

Komentari