Predjelo od patlidžana

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 veliki plavi patlidžan (oko 500 g)
  • 2 mlada crna luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašika soja sosa
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašičica sveže
  • seckanog ðumbira
  • 0.5 kašičice šećera

Priprema

  1. Patlidžan probosti na nekoliko mesta i peći ga na rešetki u pećnici na 200 stepeni oko 60 minuta, dok potpuno ne omekša
  2. Ohladiti, oljuštiti i odstraniti veće kese sa semenom
  3. Iseći na rezance i ostaviti na hladnom dva dana
  4. Na blagoj vatri u tiganju sa uljem propržiti (oko 2 minuta) susamovo seme
  5. Dodati sitno iseckan beli luk i ðumbir, pa odmah sklonii sa vatre
  6. Kad se masa ohladi dodati sirće, sos od soje i šećer
  7. Poklopiti i držati na hladnom
  8. Patlidžan ocediti, umešati sitno iseckan mladi crni luk i ohlaðen preliv sa susamom, pa poslužiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kina
Težina:

Pregledalo: 1390 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ćureći gurmanluk