Srpske ćufte

Ukusne ćufte u sosu od paradajza.


Sastojci

  • 500 g svinjskog mesa
  • 500 g goveđeg mesa
  • 300 g svežeg paradajza
  • 1 kg crnog luka
  • 1 kašika masti
  • 3 kašike prezle
  • 1 kriška bajatog hleba
  • 2 dl supe
  • 1 jaje
  • aleva paprika
  • list peršuna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Jednu glavicu crnog luka sitno iseckati i propržiti na zagrejanoj masti
  2. Dodati samleveno meso i njega malo propržiti, pa ohladiti
  3. Umešati sitno sečen peršunov list, zemičku natopljenu u vodi i oceđenu i malo bibera, pa posoliti po ukusu
  4. Masu dobro ujedačiti drvenom kašikom, oblikovati rukom loptice i uvaljati ih u mrvice
  5. U posebnoj posudi na vreloj masti pržiti crni luk sečen na tanje kolutove
  6. Kad luk dobije svetlo žutu boju, dodati alevu papriku
  7. Izručiti luk u vatrostalnu posudu, pa preko njega poređati loptice od mesa
  8. Paradajz iseći na kolutove (ili preliti kašikom razblaženog konzerviranog soka) i rasporediti preko mesa
  9. Zaliti supom i staviti u pećnicu da se peče dok tečnost ne ispari

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1642 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Bajildi