Pire od spanaća sa prženicama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg očišćenog spanaća
  • 0.5 glavice crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 šolja kiselog mleka
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike masti
  • 5 dl mleka
  • biber
  • so
  • Za prženice:
  • 1 vekna belog hleba
  • 200 g masti
  • 3 dl mleka
  • 3 jaja
  • so

Priprema

  1. Očišćen i opran spanać staviti u lonac, naliti malo hladne vode, poklopiti posudu i skuvati
  2. Ocediti i propasirati (ili iseckati)
  3. Na zgrejanom ulju propržiti sitno sečen crni luk
  4. Posuti brašnom i propržiti, pa dodati seckan beli luk
  5. Na kraju umešati iseckan spanać, posoliti i pobiberiti i naliti mlekom
  6. Dobro izmešati, prokuvati i poslužiti uz kiselo mleko i prženice
  7. Priprema prženica:
    Veknu starog hleba koji je odstajao 2-3 dana iseći na kriške debljine 1 cm
  8. (Količinu hleba odrediti prema broju osoba)
  9. U hladno mleko kratko potopiti kriške hleba, pa odmah u razmućena posoljena jaja
  10. Mast dobro zagrejati i brzo pržiti prženice sa jedne i druge strane
  11. Poređati na dugačak zagrejan ovalni tanjir i poslužiti uz spanać i kiselo mleko

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1158 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Špageti "a la carbonara"