Zapečeni rezanci

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 400 g tankih rezanaca
  • 100 g pilećih želudaca
  • 100 g lignji
  • 80 g svinjetine od buta
  • 80 g šargarepe
  • 80 g celera
  • 2 čaše iseckane slanine
  • 3 kašike skrobnog brašna
  • 2 kašike sojinog umaka
  • 2 kašike šerija
  • 4 kašike ulja od kikirikija
  • ili ulja od suncokreta
  • 1 čen belog luka
  • Za umak:
  • 8 dl supe
  • 4 kašike umaka od soje
  • 2 kašike šerija
  • so

Priprema

  1. Rezance skuvati na pari, preliti ključalom vodom i ocediti
  2. U tiganju zagrejati 1 čašu iseckane slanine i dodati rezance
  3. Pržiti dok ne porumene, i onda izvaditi
  4. Želudce dobro očistiti, raseći i začiniti kašikom umaka od soje i kašikom šerija
  5. Očišćene i narezane lignje preliti sa pola kašike šerija i pola kašike skrobnog brašna
  6. Polako izmešati
  7. Svinjski but iseći na rezance, začiniti sa 2 kašike sojinog umaka, pola kašike šerija i pola kašike skrobnog brašna
  8. Zagrejati drugu čašu slanine; Propržiti najpre lignje, zatim svinjetinu, pa želudce i izvaditi
  9. Na 4 kašike zagrejanog ulja propržiti iseckan beli luk, dodati isitnjeno povrće, lignje, meso i žaluce
  10. Preliti pripremljenom umakom i prodinstati
  11. Sipati skrobno brašno rastopljeno u vodi preko zapečenih rezanaca i poslužiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kina
Težina:

Pregledalo: 1525 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata od dimljene skuše