Šnicle od pirinča u sosu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 šolja pirinča
  • 3 kašike brašna
  • biber
  • so
  • Za umak:
  • 300 g svežih pečuraka
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 dl kisele pavlake
  • 1 dl belog vina
  • 1 kašika maslaca
  • 1 kašika brašna
  • sok od limuna
  • so

Priprema

  1. Pirinač oprati, ocediti, skuvati i ponovo ocediti od tečnosti, pa ohladiti
  2. Umešati 1 kašiku brašna, biber i so
  3. Od mase oblikovati šnicle
  4. Uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju
  5. Priprema sosa: Sveže pečurke (ili 70 g suvih) očistiti i iseći na tanke listiće
  6. Suve (ukoliko njih pripremate) naliti mlakom vodom, poklopiti i ostaviti da nabubre, pa upotrebiti kao sveže
  7. Na zagrejanom maslacu propržiti sitno sečen crni luk
  8. Dodati pečurke i seckan peršunov list
  9. Dinstati sve zajedno dolivajući po malo vina
  10. Posuti brašnom, propržiti i naliti vodom ili supom
  11. Kuvati stalno mešajući, do potrebne gustine
  12. Dodati pavlaku, sok od limuna i posoliti

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1066 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Nemački kolač sa voćem