Punjena ćurka

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 3 kg ćuretine (1 ćurka)
  • 200 g crnog luka
  • 100 g svežih pečurki
  • 150 g pirinča
  • 100 g masti
  • 2 jaja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Na zagrejanoj masti ili ulju propržiti sitno sečen crni luk
  2. Dodati prokuvan i oceđen pirinač
  3. Pečurke iseći na listiće, posoliti i propržiti da bi ispustile sok
  4. Pomešati sa pirinčem, pa umešati jaja, seckan peršunov list i biber
  5. Ćurku posoliti spolja i iznutra, napuniti šupljinu pripremljenim nadevom od pirinča i zašiti
  6. Premazati mašću i staviti u pećnicu da se peče
  7. Povremeno dolivati po malo tople vode i prelivati ćurku sokom u kome se peče
  8. Pečenu ćurku prohladiti i iseći na parčad
  9. Nadev staviti na dno velikog tanjira, a meso složiti preko njega

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1404 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Roti Jala - čipkaste palačinke