Supa od ćurećeg mesa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 kg ćurke (1 manja ćurka)
- 80 g crnog luka
- 1 veza zeleni
- biber u zrnu
- so
Priprema
- Ćureće meso oprati i staviti u lonac, pa naliti sa 5 litara vode
- Staviti da se kuva
- Kad je upola kuvano dodati očišćenu i opranu zelen, presečenu na pola, biber i na štednjaku ispečen crni luk
- Posoliti i staviti da ključa na tihoj vatri sve dok meso ne bude sasvim mekano
- Supu onda procediti i ukuvati uloške po izboru
- Napomena: Supa od ćurećeg mesa spada u red najukusnijih i najsnažnijih supa od živinskog mesa