Slani rikota čizkejk
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 100 g prezli
- 250 g rikote (mladi nemasni sir)
- 100 g sveže pavlake
- 200 g paradajza
- 80 g maslaca
- 20 g pinjola
- 20 g parmezana
- 30 g listića bosiljka
- 8 g želatina u listićima
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 čen belog luka
- origano
- biber
- so
Priprema
- Sjediniti prezle i omekšali maslac
- Dobijenom masom obložiti kalup prečnika 18 cm, u koji je prethodno stavljen papir za pečenje
- Prstima ravnomerno rasporediti masu po kalupu, a onda staviti u frižider
- Želatin potopiti u hladnu vodu
- Priprema pesto sosa: Iseckati listove bosiljka, pinjole i beli luk, pa dodati rendan parmezan, 2 kašike maslinovog ulja, so i mleveni biber
- Pomešati sir sa pesto sosom
- U šerpici zagrejati 2 kašike pavlake i dodati isceðen želatin
- Ostaviti da se istopi, pa dodati sir
- Umutiti preostalu pavlaku i dodati je u smesu
- Onda sve to sipati preko testa u kalupu
- Staviti da se hladi u frižideru nekoliko sati
- Paradajz naseći na tanke kriške i poreðati po čizkejku, posoliti i pobiberiti
- Posuti origanom i nakapljati maslinovim uljem
- Kejk dekorisati listićima bosiljka
- Po porciji 535 kcal