Varivo od kiselog kupusa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g kiselog kupusa
- 600 g krompira
- 500 g svinjetine
- 2 crvene paprike
- 4 glavice crnog luka
- 800 ml supe od povrća
- 250 ml crnog vina
- 50 ml slatke pavlake
- 2 kašike kečapa
- 4 kašike ulja
- 0.5 kašičice kima
- peršuna
- aleva paprika
- lovor
- biber
- so
Priprema
- Meso oprati, ocediti od vode i iseći na kockice, pa ga propržiti na vrelom ulju sa svih strana
- Dodati crni luk sečen na režnjeve, pa dinstati 5 minuta
- Umešati začine, kečap i naliti supom i vinom
- Zatim dodati krompir sečen na kocke, pa kuvati na vatri srednje jačine oko 50 minuta
- Kupus ocediti, paprike iseći na trake, pa sve dodati varivu i kuvati 10 minuta
- Pre serviranja umešati seckan peršunov list i slatku pavlaku
- Posoliti i pobiberiti