Ragu sa pečurkama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g masne svinjetine
  • 400 g šampinjona
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 dl kisele pavlake
  • 2 kašike ulja
  • korijandera
  • mleveni beli biber
  • peršun
  • brašno
  • so

Priprema

  1. Na malo ulja i vode prodinstati sitno seckan luk
  2. Kad postene staklast dodati meso sečeno na kockice veličine pola zalogaja
  3. Posoliti, dodati šampinjone sečene na deblje listiće ( prvo ih četkicom ili tupom stranom noža očistiti od ostataka zemlje, pa ih istrljati vlažnom krpom - pečurke se nikad ne peru), dodati i par zrna korijandera, naliti vodom i dinstati na laganoj vatri dok meso ne omekša
  4. Pobiberiti i posoliti po ukusu
  5. Polako dodati 2 kašike brašna pazeći da se ne zgrudva
  6. Prokuvati još koji minut, pa umešati pavlaku
  7. Kad ponovo proključa, skloniti sa vatre i posuti naseckanim peršunovim lišćem

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1215 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Esterhazi gulaš