Lovački gulaš

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg junetine
  • 4 glavice crnog luka
  • 150 g dimljene slanine
  • 2 kašike paradajz-pirea
  • 1 dl crnog vina
  • 1 veza zeleni
  • 2 kašike ulja
  • biber u zrnu
  • lovor
  • senf
  • so

Priprema

  1. Meso iseći na kockice veličine pola zalogaja, uvaljati u brašno i propržiti na ulju da porumene sa svih strana
  2. Izvaditi, pa na istoj masnoći pržiti luk sečen na rebarca, izrendanu zelen, slaninu sečenu na kockice, 1 list lovora i nekoliko zrna bibera
  3. Posoliti, doliti vrlo malo vode, pa dinstati dok povrće ne omekša
  4. Onda vratiti meso i sipati vino
  5. Dodati 2 kašičice senfa i posoliti
  6. Dinstati dok meso sasvim ne omekša, dolivajući po malo vode
  7. Začiniti po ukusu, pa gulaš ukuvati da bude veoma gust
  8. Skloniti sa vatre, posuti seckanim lišćem peršuna i služiti vruće uz bareni krompir, kuvanu domaću testeninu ili knedle od hleba

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2882 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Krofne sa mrvicama