Domaći ražani hleb

Ukusan i zdrav domaći hleb.- Količinu sastojaka možete prepoloviti, u slučaju da vam je mnogo dva hleba odjednom.


Sastojci

  • 1 kg ražanog brašna
  • 500 g pšeničnog brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 15 g suvog kvasca
  • 10 g kima
  • 40 g soli
  • ulje za pleh
  • 50 g brašna za posipanje

Priprema

  1. Pomešati obe vrste brašna, posoliti, dodati šećer i suvi kvasac. Uz dolivanje mlake vode umesiti testo srednje tvrdoće.
  2. Testo dobro umesiti i posudu pokriti čistom krpom. Ostaviti na toplom mestu da duplo naraste.
  3. Zatim, testo izručiti na pobrašnjenu dasku, dodati kim, pa dalje snažno i dugo mesiti.
  4. Podeliti na dva dela, oblikovati dve vekne i staviti u dva duguljasta nauljena pleha.
  5. Pokriti čistim kuhinjskom krpom i staviti na toplo mesto, oko sat vremena, da naraste.
  6. Premazati vodom, izbosti viljuškom ili zaseći nožem. Peći oko 55 minuta, na 200 stepeni C.
  7. Povremeno premazivati slanom vodom.

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 3866 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Blitva sa jajima