Lažno pile

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 300 g teletine
  • 250 g pečuraka
  • 1 kriška hleba
  • 1 dl mleka
  • 2 jaja
  • so
  • biber
  • iseckan peršun
  • 100 g slanine
  • 100 g kačkavalja

Priprema

  1. Pile raseći od vrata do repa preko grudi
  2. Pažljivo skidati kožu od mesa ali paziti da se ne preseče
  3. Oba krila ostaviti na koži kao i oba bataka
  4. Isečena koža sa krilima i batacima se ostavi na dasci
  5. Meso koje se nalazi na kostima odvojiti oštrim nožem pa ga zajedno sa teletinom ili junetinom samleti na mašini za mlevenje mesa
  6. Mlevenom mesu dodati sitno iseckane pečurke, natopljenu krišku hleba u mleku, 2 cela jajeta, so, biber, peršun
  7. Zamesiti masu kao za faširane
  8. Ko voli može da doda i sitno seckane slanine ili šunke i na kockice isecenog kačkavalja
  9. Masu staviti na raširenu kožu, spojiti je i zašiti koncem
  10. Formirati kao pile
  11. Pripremljeno pile namazati sa mašću ili uljem, staviti u posudu, naliti sa malo vode, pokriti folijom i staviti u rernu
  12. Pred kraj skinuti foliju da bi koža porumenela
  13. Malo prohlaðeno lažno pile seći na tanke šnite

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1906 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Makrobiotički sutlijaš