Zeleni paradajz

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Zeleni paradajz
• (količina po potrebi)
• Za 1 litar presolca:
• 1 l vode
• 250 ml sirćeta
• 9 kašika šećera
• 2 kašike soli
• 1 vinobran
• biber u zrnu
• 3 lista lovora
• šargarepa
• ren

Priprema

1. Oprati paradajz, dobro izbrisati čistom krpom i ostaviti na sobnoj temeperaturi 15 minuta, da se prosuši.
2. U vodi prokuvati šećer i so.
3. Skinuti sa vatre i sipati sirće.
4. Ostaviti da se ohladi.
5. U ohlađenu tečnost dodati vinobran.
6. Osušen paradajz staviti u šerpu, pa preliti presolcem.
7. Pokriti krpom i ostaviti preko noći.
8. Sutradan paradajz poređati u čiste i osušene tegle.
9. Dodati biber, ren, celer i šargarepu.
10. Ostaviti na hladnom mestu oko 7 sedmica i onda upotrebiti.

Slični recepti

Komentari