Kelj sarmice od jagnjetine

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 16 listova kelja
  • 500 g jagnjetine
  • 200 g krompira
  • 500 ml supe
  • 80 g slanine
  • 60 g crnog luka
  • 4 kašike pavlake
  • 3 kašike ulja
  • 1 jaje
  • 0.5 veze nane
  • sok i kora narandže
  • crvena paprika
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oprane listove kelja blanširati u posoljenoj vodi 3 minuta, preliti hladnom vodom i ocediti
  2. Zadebljale delove lista odseći
  3. Krompir skuvati
  4. Zagrejati kašiku ulja, pa na njemu propržiti sitno seckan crni luk, mleveno meso i slaninu sečenu na trake
  5. Dodati fino naseckan kuvani krompir, seckanu crvenu papriku, seckanu nanu i jaje, pa začiniti po ukusu
  6. Preklopiti dva lista kelja
  7. Staviti 2 kašike fila sa mesom i umotati sarmice
  8. Pričvrstiti drvenim čačkalicama
  9. U tiganju zagrejati preostalo ulje, pa propržiti sarmice
  10. Naliti supom od kocke i kuvati oko 60 minuta
  11. Zatim izvaditi sarmice
  12. U masnoću u tiganju sipati pomešanu pavlaku i sok od narandže, pa kuvati 5 minuta
  13. Vratiti sarmice u tiganj sa sosom i samo ih zagrejati, pa složiti u posudu za serviranje i ukrasiti korom od narandže

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 824 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Švarcvald kocke