Pečenje sa grožđem

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg svinjskog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 400 ml preliva za meso
  • 500 ml belog i crnog grožða
  • 100 ml kasisa
  • 2 kašike ulja
  • 5 kašičice senfa
  • 2 kašičice brašna
  • 0.5 veze timijana
  • 0.5 veze majorana
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika maslaca
  • biber
  • so

Priprema

  1. Meso oprati, osušiti i natrljati solju i biberom
  2. Na zagrejanom ulju propržiti meso i oljušten, opran i isečen na četvrtine crni luk
  3. Dodati senf i meko brašno
  4. Oprati začinske biljke, proptesti i iseći sitno, pa dodati senfu i premazati meso
  5. Peći u pećnici na 200 stepeni oko 60 minuta
  6. Nakon 15 minuta po pečenju, dodati preliv za meso
  7. A 10 minuta pre kraja pečenja dodati i ostale začine
  8. Oprano grožðe ocediti i prepoloviti
  9. Šećer staviti da se karamelizuje, sipati kasis i prokuvati stalno mešajući
  10. Skinuti sa vatre i umešati maslac, pa izručiti grožðe i kratko zagrejati
  11. Skuvati sos i začiniti ga po ukusu
  12. Pečeno meso ostaviti 10 minuta da odstoji, iseći na komade i poslužiti sa sosom od grožða, renom i krompirom

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1345 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Lešnik torta s čokoladom