Toplički pasulj s kolenicom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g pasulja
  • 400 g dimljene svinjske kolenice
  • 100 g crnog luka
  • 300 g suvih kobasica (1 par)
  • 2 čena belog luka
  • 200 g šargarepe
  • 100 g paškanata
  • 200 g paprike
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 2 kašike rastopljene masti
  • 1 kašika brašna
  • biber u zrnu
  • so

Priprema

  1. Probrati beli ili šareni pasulj (500 g) i oprati
  2. Naliti hladnom vodom i kuvati na jakoj vatri do 15 minuta
  3. Odliti tečnost, isprati i naliti hladnom vodom
  4. Dodati iseckan crni luk, tanke kolutove šargarepe i paškanata, cele (sveže) paprike, zrna bibera i kolenicu (400-500 g) isečenu na komade
  5. Par kobasica dodati kad pasulj bude napola skuvan
  6. Sve kuvati na laganoj vatri, dolivajući po potrebi vodu, dok pasulj ne omekša
  7. Posoliti čorbu
  8. Zatim, na malo zagrejane svinjske masti ili ulja propržiti kašiku brašna
  9. Kad porumeni dodati kašičicu aleve paprike, promešati i sipati u pasulj
  10. Dodati iseckan beli luk i kuvati još oko 15 minuta na tihoj vatri da se zaprška skuva
  11. Jelo služiti toplo
  12. Odlično ide uz salatu od svežeg ili kiselog kupusa
  13. .
  14. .
  15. .
  16. 29.7.2007. god

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Srbija
Težina:

Pregledalo: 3030 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Francuska salata sa majonezom