Koktel pogačice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g belog brašna
- 40 g svežeg kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 jaje
- laneno, susamovo semenje, seckani pistaći, ..
Priprema
- U mlaku vodu dodamo šećer, kvasac i dobro promešamo
- Sačekamo par minuta i dodamo brašno, so, i ulje
- Dobro umesimo (testo mora biit glatko, ne tvrdo) i pokrijemo da pola sata odmara
- Testo nežno premesimo i oblikujemo kobasicu prečnika 4cm, te posle narežemo na 2cm velike parčiće
- Rukom oblikujemo pogačice i složimo na pleh, podložen papirom
- Pogačice premažemo izmućenim jajetom i pospemo semenjem po želji
- Pečemo 8-10 minuta na 220°
- Pogačice poslužimo punjene: lososom
- sirom
- paprikom, tunom,
- ili čim želite