Kaubojski pasulj
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g pasulja
- 150 g kuvanog kukuruza
- 120 g dimljene slanine
- 600 g junećih kotleta
- 50 ml belog vina
- 3 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika paradajz-pirea
- 5 feferonki
- majčina dušica
- mleveni biber
- nana
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Probrati pasulj, oprati ga i staviti u šerpu sa vodom
- Dodati nekoliko grančica nane i majčine dušice
- Ostaviti da tako stoji preko noći
- Sutradan kuvati na tihoj vatri
- Kotlete (4 juneća kotleta po 150) posoliti, pobiberiti i pržiti na zagrejanom ulju
- Izvaditi iz tiganja, pa na istoj masnoći propržiti sitno seckan crni luk, feferonke, beli luk, na kocke sečenu slaninu i vino
- Posoliti i pobiberiti
- Dodati kuvani kukuruz, kašiku paradajz-pirea i malo majčine dušice, nane i skuvani pasulj
- Jelo dosoliti po ukusu, pa izručiti u vatrostalnu posudu
- Odozgo poreðati pržene kotlete
- Pokriti aluminijumskom folijom i peći oko 60 minuta na 220 stepeni C