Tuniska torta
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g mlevenog keksa
- 300 g žele bombona
- 250 g suvih smokava
- 200 g prah šećera
- 100 g oraha
- 50 g suvog grožða
- 200 g maslaca
- 50 g šećera
- 2 jaja
- sok od 1 narandže
- 0.5 šoljice mleka
- Za premazivanje:
- 5 belanaca
- 500 g šećera
- 2 čaše vode
Priprema
- Umutiti jaja sa šećerom i sokom od narandže, pa kuvati na pari uz stalno mešanje
- Kad se masa zgusne ohladiti
- Dodati maslac penasto umućen sa šećerom u prahu
- Umešati mleveni keks i iseckane: suve smokve, suvo grožðe, žele bombone i orahe
- Po potrebi doliti malo mleka da bi se ujednačila masa
- Na odgovarajućoj tacni oblikovati tortu i staviti u frižider da se stegne
- Za premazivanje: Skuvati sirup od šećera i vode
- Sirup postepeno dodavati u umućen čvrst sneg od belanca stalno muteći
- Kad se šne zgusne premazati tortu u debelom sloju sa svih strana