Starinske njoke
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g brašna
- 0.25 kašičice sode bikarbone
- 50 g svinjske masti
- ulje za prženje
- so
Priprema
- Brašnu dodati kašičicu soli, svinjsku mast i četvrtinu kašičice sode bikarbone
- Mlakom vodom zamesiti mekanije testo
- Ostaviti da odstoji sat vremena
- Testo dobro izraditi
- Razvući oklagijom koru debljine 2 mm
- Seći kocke ili rombove
- Izbockati viljuškom i pržiti u vreloj masnoći
- Služiti uz suvomesnate proizvode, sir, jogurt...
- 26.9.2005