Punjene knedle

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg krompira
• 300 g brašna
• 2 jajeta
• 30 g margarina
• 4 kašike kiselog mleka
• so
• Fil:
• 200 g ostataka od mesa
• 1 kašika ulja
• 1 jaje
• 50 g crnog luka
• peršun
• 3 kašike ulja
• 50 g prezle

Priprema

1. Ispasirati kuvan krompir
2. Dodati mu brašno, jaja, margarin i kiselo mleko ili pavlaku
3. Umesiti testo i razvaljati ga
4. Iseći na kvadratiće
5. Na svaki komad stavljati kašičicu fila
6. Krajeve dobro spojiti i napraviti knedle
7. Kuvati ih u slanoj vodi 10 minuta
8. Zatim ih preliti proprženim prezlama
9. Priprema fila: Samleti meso zajedno sa lukom i peršunom i izdinstati ga
10. Dodati jaje i izmešati

Slični recepti

Komentari