Jagnjeća sarmica

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 jagnjeća glava
• 1 jagnjeća džigerica
• 1 jagnjeća maramica
• 400 ml mleka
• 200 g pirinča
• 50 g brašna
• 10 jaja
• 100 g crnog luka
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Skuvati jagnjeću glavu i odvojiti meso
2. Skuvati i džigericu, pa sve iseći na kockice
3. Dodati kuvani pirinač, 4 jaja, seckani crni luk i začine
4. Masu staviti na maramicu i umotati
5. Tako pripremljenu jagnjeću maramicu zapeći u pećnici
6. Na kraju preliti mešavinom od preostlih jaja, mleka i pola kašike brašna (rojal masa)
7. Vratiti u pećnicu i ponovo zapeći da porumeni

Slični recepti

Komentari