Ćureće rolnice s prazilukom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g ćureće šnicle (4 šnicle)
- 200 ml pileće supe
- 1 struk praziluka
- 50 g parmezana
- 4 kašike kisele pavlake
- 1 kašika senfa
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1 kašičica maslaca
- 2 čena belog luka
- biber
- so
Priprema
- Tanke ćureće šnicle težine po 150 g oprati, posušiti čistom krpom i blago izlupati čekićem za meso
- Posoliti i pobiberiti
- Premazati masom sa prazilukom koja se priprema na sledeći način: Očistiti i oprati praziluk, pa ga iseckati
- Dodati rendani parmezan, senf, sitno seckan beli luk i 2 kašike kisele pavlake
- Posoliti i pobiberiti
- Premazati šnicle
- Ostaviti slobodan deo duž ruba, pa urolati i pričvrstiti drvenim čačkalicama
- Na zagrejanom ulju i maslacu ispržiti rolnice sa svih strana na jakoj vatri
- Doliti supu, poklopiti i kuvati na tihoj vatri oko 20 minuta
- izvaditi iz posude i staviti na toplo mesto
- Preostalu kiselu pavlaku umešati u sos u kome su se kuvale rolnice
- Posoliti po ukusu i pobiberiti
- Rolnice servirati sa sosom i svežim senzonskim povrćem