Torta od oslića

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 800 g fileta oslića
• 1 kg paradjza
• 4 kašike sirćeta
• 2 kesice želatina
• 1 veza peršuna
• mleveni biber
• so

Priprema

1. Ribu kuvati 10 minuta u slanoj vodi sa vinskim sirćetom
2. Posebno skuvati paradjz (izdvojiti jedan za ukras) do gustine kečapa
3. Doliti malo vode i staviti da ključa
4. U hladnoj vodi razmutiti želatin i dodati kečapu
5. Kalup za tortu obložiti najlonskom folijom, pa sipati tanak sloj skuvanog sosa
6. Oljuštiti paradjz i iseći na polovine
7. Očistiti od semena i poreðati preko sosa u kalupu
8. Filete skuše očistiti od kostiju i poreðati u kalup
9. Posuti seckanim peršunovim lišćem
10. Dodati još jedan red oslića i preliti paradajz sosom
11. Krajeve folije preklopiti, pa kalup staviti u frižider da se stegne
12. Seći parčad i servirati na činiju

Slični recepti

Komentari