„Moskovska“ riba

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g krupnije ribe
  • 5 krompira
  • 200 g svežih pečuraka
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 tvrdo kuvana jaja
  • 50 g sira
  • 100 g maslaca
  • 4 kašike ulja
  • 1 kašika brašna
  • so
  • Za sos:
  • 250 g pavlake
  • 1 kašika maslaca
  • 0.5 kašike brašna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Ribu (morsku ili rečnu) očistiti, pa iseći na kotlete
  2. Uvaljati u brašno i ispržiti na ulju
  3. Krompir oljuštiti, oprati, skuvati i ispržiti na maslacu ili margarinu
  4. Posebno na margarinu (ili maslacu) ispržiti pečurke i luk
  5. U odgovarajuću posudu staviti malo sosa od pavlake, po njemu poreðati pržene kotlete ribe, a oko njih krompir
  6. Posuti pečurkama i lukom, a preko toga staviti kuvana jaja; Preliti sosom od pavlake, posuti sirom i ostatkom maslaca i zapeći u pećnici
  7. Priprema sosa: Propržiti brašno bez masnoće, dodati margarin (ili maslac) i pavlaku, pa staviti da proključa
  8. Posoliti i mešajući neprekidno kuvati oko 4 minuta

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Rusija
Težina:

Pregledalo: 1527 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Valjušci od krompira