Pirogi
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g brašna
- 1 šolja mlakog mleka
- 1 kašika soli
- 100 g maslaca
- 2 jaja
- 20 g kvasca
Priprema
- U malo mlakog mleka razmutiti kvasac sa kašičicom šećera i kašikom brašna
- Staviti na toplo mesto da kvasac naraste
- U preostalo brašno staviti nadošli kvasac, maslac, šećer, mlako mleko, žumanca, sneg od belanaca i so
- Mesiti dok ne počne da se odvaja od zidova suda
- Prekriti čistom krpom i ostaviti na toplom mestu da naraste
- Napraviti male piroge, pa ovo univerzalno testo nadevati mesom ili drugim nadevom i pržiti na vrelom ulju (u dubokoj masnoći)
- A možete napraviti jedan veliki pirog koji treba napuniti filom i ispeći u rerni
