Kačamak sa šniclama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g kukuruznog brašna
- 100 g sira trapista
- 250 g paradajza
- 7 kašika ulja
- 3 kašike brašna
- 1 kg svinjskih šnicli (8 manjih)
- 20 g maslaca
- biber
- so
Priprema
- U 3 l vode staviti komadić maslaca ili margarina i so
- Kad voda proključa sipati polako kukuruzno brašno i mešati
- Kuvati na tihoj vatri oko 50 minuta
- Ðuveč tepsiju namazati uljem, pa sipati prohlaðen kačamak
- Ohladiti i istresti na dasku
- Iseći na kriške
- Šnicle izlupati tučkom za meso, posuti biberom i solju, pa uvaljati u brašno i pržiti na vrućem ulju sa svake strane oko 5 minuta
- Slagati red prženih šnicli, red kačamaka
- Između šnicli staviti kriške paradajza
- Sve preliti sokom od pečenja
- Na svaku šniclu staviti listić sira, pa sve zajedno zapeći u zagrejanoj pećnici (oko 15 minuta na 200 stepeni)