Pogača sa krompirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 700 g brašna
- 500 g krompira
- 1 čaša jogurta
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 300 g margarina
- 2 jaja
- so
- biber
- grančica peršuna
Priprema
- Staviti u brašno malo soli, 200 g margarina, 1 jaje i toliko vode da se dobije ne sasvim meko testo
- Ostaviti testo da se odmara sat vremena
- Podeliti ga zatim na 2 nejednaka dela
- Većim delom testa obložiti dno i podići ivice testa
- Oljuštiti krompir, iseckati ga, dodati obe vrste luka, peršun, biber, so
- Masu staviti na testo kao i komadiće preostalog margarina
- Preko razvući drugi deo testa
- Premazati žumancetom i spojiti okolo krajeve testa prstima
- U sredini testa napraviti rupu u koju treba staviti trubicu od papira, kroz koju će izlaziti para
- Peći na 200 stepeni C, 1 sat i 30 minuta
- Onda izvaditi «dimnjak» od hartije i kroz otvor u pogači sipati jogurt
- Poslužiti posle 20 minuta