Jaja sa grijerom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 6 tvrdo kuvanih jaja
- 1 kašika rendanog grijera
- 50 g brašna
- 25 g maslaca
- 1 jaje
- 0.5 šolje majoneza
- 0.5 čaše mleka
- 1 kašika senfa
- 2 dl maslinovog ulja
- muškatni oraščić
- so
Priprema
- U mleko staviti maslac i so, pa zagrejati na umerenoj temperaturi
- Pre no što proključa smanjiti vatru, pa dodati brašno i dobro izmešati
- Kuvati mešajući sve dok se ne dobije gusta masa koja se odvaja od zidova posude
- Skinuti sa vatre i dodati celo jaje, rendani sir grijer (švajcarski kravlji sir) i prstohvat mlevenog muskatnog oraščića
- Promešati da postane elastično testo
- Tvrdo kuvana oljuštena jaja obložiti testom, pa pržiti u dosta zagrejanog maslinovog ulja oko 10 minuta, okrećući ih povremeno
- Staviti na upijajuću hartiju (kuhinjski papir) da se ocede od masnoće
- Preseći na pola, staviti na tanjir sa zelenom salatom i dekorisati prelivom od izmešanog majoneza i senfa