Makrobiotičke palačinke
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Integralno (meko) pšenično brašno
- ili heljdino brašno
Priprema
- Pripremanje testa: Uzeti odnos 3 zapremine vode i 1 zapreminu pšeničnog brašna
- Posoliti po ukusu, dobro umutiti i ostaviti da odstoji oko 3 sata
- Za pripremu palačinki od heljdinog brašna (uzeti dobro prosejano brašno)
- Odnos vode i brašna je takoðe tri prema jedan
- Posoliti umutiti testo i ostaviti oko 3 sata, pa pržiti palačinke
- Tiganj najpre dobro zagrejati, premazati uljem uz pomoć četkice ili komadom tkanine
- Smanjiti temperaturu i sipati masu za palačinke
- Mogu se poslužiti kao poslastica ili predjelo
- U zavisnosti čime su filovane
- Slatke palačinke puniti pečenom ili dinstanom jabukom i mlevenim bademima i sl
- Slani fil možete pripremiti od propržene šargarepe i crnog luka ili od tikvica, maslačka, mladog crnog luka, ili tikvica i crnog luka i sl