Azuki pasulj
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 šolja azuki pasulja
- 2 šolje bundeve
- kombu alga dužine 5 cm
- morske soli
- voda
Priprema
- Potopiti u vodi oprana zrna azuki pasulja (sitan crveni pasulj – dobar je kod bubrežnih oboljenja i dijabetesa)
- Ostaviti preko noći
- Kombu algu natopiti neposerdno pred kuvanje
- Algu staviti na dno posude za kuvanje, kao i pasulj
- Naliti vodom i kuvati oko 45 minuta
- Dodati šolju sitno sečene bundeve i staviti da se kuva još 30 minuta
- Ukoliko voda ispari naliti još malo
- Pred kraj kuvanja posoliti morskom solju ili tamarijem, pa ostaviti na isključenoj ringli još koji minut