Gibanica s ovčijim sirom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg oštrog brašna
  • 2 kašike ulja
  • so
  • Za nadev:
  • 300 g ovčijeg sira
  • 150 g kajmaka
  • 5 jaja
  • 1 kašika masti
  • 2 dl mleka
  • beli biber

Priprema

  1. U 1 kg oštrog brašna dodati 2 kašike ulja i so
  2. Uz dolivanje vode zamesiti tvrdo testo
  3. Napraviti 21 lopticu
  4. Pokriti salvetom i ostaviti da malo odstoji
  5. Oklagijom razvijati po 3 loptice, premazati rastopljenom mašću i staviti jednu preko druge
  6. Onda ih razvući u jednu koru
  7. Isto uraditi i sa ostalim lopticama testa
  8. Tako dobijene kore peći na prevrnutom plehu u pećnici sa obe strane
  9. Prilikom pečenja kore će se odvajati jedna od druge
  10. Uviti pečene kore u čist salvet
  11. Priprema nadeva: Od 300 g ovčijeg sira, 150 g kajmaka, 4 jaja, belog mlevenog bibera i 2 dl mleka umutiti žitku smesu
  12. Zamastiti tepsiju, staviti jednu koru, poprskati mašću i nadevom
  13. Ostale kore umakati u nadev i ređati jednu preko druge
  14. Poslednju koru preliti umućenim jajetom sa 2 dl mleka
  15. Ispeći u pećnici da lepo porumeni

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 3983 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Princes krofne i slani fil