Supa od pečuraka

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 200 g pečuraka
  • 50 g pšeničnog griza
  • na vrh noža praška za pecivo
  • 2 kašike seckanog peršunovog lišća
  • 2 kocke za supu od povrća
  • 1 vezica zeleni za supu
  • 2 kašike ulja
  • 2 jajeta
  • so

Priprema

  1. Umutiti jaja, dodati griz, prašak za pecivo i so
  2. Izmešati i ostaviti da odstoji
  3. Šargarepu i peršun očistiti, a onda iseći na kolutove
  4. Oprati pečurke i iseći na listiće
  5. Zagrejati vodu do ključanja, pa staviti kocke za supu
  6. Dodati pripremljenu šargarepu i peršun
  7. Po ukusu dosoliti
  8. Kad zelen omekša supu procediti, staviti na vatru i kad proključa uz pomoć 2 kašičice praviti knedlice (od pripremljenog griza) i kuvati na tihoj vatri dok trostruko ne narastu
  9. Posebno na malo ulja prodinstati pečurke (da omekšaju) i dodati u supu, pa kuvati još nekoliko minuta
  10. Na kraju u supu vratiti oceðenu zelen i sve posuti iseckanim peršunovim lišćem

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 579 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pilav s pilećim krilcima