Pirog

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g brašna
  • 100 g maslaca
  • 3 žumanca
  • 1 šolja mleka
  • 2 belanca
  • 1 kašičica soli
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • Za nadev:
  • 1 šoljica pirinča
  • 1 konzerva pečuraka
  • 100 g crnog luka
  • 3 kašike ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Staviti kvasac sa 1 kašikom brašna, kašičicom šećera i 1/2 šolje mleka na toplo mesto da nadođe
  2. U brašno izručiti narasli kvasac, žumanca, maslac, so, sneg od 2 belanca i pola šolje mleka
  3. Mesiti testo dok ne počne da se odvaja od posude
  4. Pokriti i staviti na toplo mesto
  5. Kad naraste, podeliti u dve lopte i rastanjiti debljine prsta
  6. Jednu koru staviti na dobro nauljen pleh i namazati nadevom
  7. Prekriti drugom korom, premazati belancetom i peći
  8. Priprema nadeva: Pomešati opran pirinač sa sitno iseckanim pečurkama iz manje konzerve, pa kuvati dok pirinač ne omekša
  9. Procediti i spojiti sa lukom prženim na ulju
  10. Posoliti i pobiberiti
  11. Zatim, premazati koru

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 1197 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Posna sarma s orasima