Namaz od patlidžana
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg plavog patlidžana (3 patlidžana)
- 1 glavica belog luka
- 1 limun (sok)
- 3 kašike maslinovog ulja
- 100 g crnih maslina
- aromatične trave
- biber
- so
Priprema
- Očistiti i oprati plavi partlidžane
- Staviti da se kuvaju na pari oko 30 minuta
- Dodati beli luk pa kuvati još 5 minuta
- Patlidžane, zatim samleti na mašini za meso
- Umešati sok od 1 limuna, maslinovo ulje i razne sitno seckane aromatične trave (po ukusu)
- Posoliti i pobiberiti
- Staviti u frižider da se masa rashladi
- Servirati na okruglom tanjiru (u obliku kupe) i ukrasiti crnim maslinama