Pita od heljde
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jajeta
- 500 g sira
- 300 g kajmaka
- 1 čaša kisele pavlake
- 200 g heljdinog brašna
- 2 čaše pšeničnog brašna
Priprema
- Pomešati obe vrste brašna
- Dodati vode toliko da se dobije gustina kao za palačinke
- Od te mase ispeći deblje palačinke
- Nauljiti vatrostalnu posudu, pa staviti jednu palačinku
- Premazati je mešavinom sira i kajmaka
- Po potrebi posoliti
- Staviti drugu palačinku, premazati sirom i kajmakom i tako redom
- Poslednju palačinku preliti kiselom pavlakom u kojoj su razmućena jaja
- Peći u zagrejanoj pećnici oko 30 minuta na srednjoj temperaturi
- Prohladiti 20 minuta i služiti uz kiselo mleko