Kljukuša
Izvrsni gurmanski zalogaji za malo novca.
Sastojci
- 250 g brašna
- 2 jaja
- so
- Za preliv:
- 100 g maslaca
- 2 čena belog luka
- 500 g kiselog mleka
Priprema
- Dva jajeta umutiti sa malo hladne vode, dodati 250 g pšeničnog brašna i mešati da se dobije ređa smesa
- Po potrebi dodati još vode
- Posoliti i sipati testo u tankom sloju u podmazanu tepsiju
- Peći u zagrejanoj pećnici oko 20 minuta
- Koru poprskati vodom, uviti u stolnjak pa kad se prohladi iskidati na komadiće
- Otopiti 100 g maslaca (ili margarina) i umešati 2 čena sitno iseckanog belog luka
- Dodati 2 čaše kiselog mleka (jogurta ili usitnjen sir), i bogato preliti kljukušu