Jednostavni hleb sa surutkom

Odličan domaći hleb sa surutkom.


Sastojci

  • 2 kg pšeničnog brašna
  • 40 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašike soli
  • 1 l surutke

Priprema

  1. Pomešati kvasac sa malo tople vode, 1 kašičicom šećera i 2 kašiice brašna i ostaviti da naraste
  2. U brašno staviti nadošli kvasac, so pa sa mlakom surutkom (oko 0.8 l) ili vodom zamesiti testo srednje tvrdoće
  3. Kad počne da se odvaja od posude i ruku, pokriti ga i ostaviti na toplom mestu da dvostruko naraste
  4. Onda ga premesiti i praviti oblik po želji (oktugao, duguljast)
  5. Ostaviti u podmazanoj tepsiji da ponovo nadođe
  6. Izbockati viljuškom i peći oko 1-1,5 sat u dobro zagrejanoj pećnici
  7. Izvaditi hleb i poprskati vodom
  8. Uviti u čistu krpu pa ostaviti tako dok se ne prohladi
  9. Napomena - Brašnu se mogu dodati: ulje, mleko, mast, brašno od heljde, kukuruza, ječma, kao i zobene pahuljice i tako ćete dobiti različite vrste hleba

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Srbija
Težina:

Pregledalo: 3150 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Hrskave kiflice sa surutkom