Kačamak u pijanom sosu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g kukuruznog brašna
  • 0.5 vezice peršunovog lista
  • 300 g šampinjona
  • 40 g maslaca
  • voda
  • so
  • Za sos:
  • 0.5 l mleka
  • 60 g maslaca
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike struganog sira
  • muškatni oraščić
  • 1 čašica vinjaka
  • biber
  • so

Priprema

  1. Gusto skuvati kačamak u slanoj ključaloj vodi, pa ga ohladiti i iseći na šnite
  2. Na masnoći izdinstati oprane i isečene šampinjone i naseckan peršun
  3. Priprema sosa:
    Zagrejati masnoću, dodati brašno i pržiti, ali paziti da ne požuti
  4. Zatim, sipati mleko, vinjak i strugani muskatni oraščić
  5. Skloniti sa vatre i umešati strugani sir, pa pobiberiti i posoliti
  6. U sos dodati dinstane pečurke
  7. Šnite kačamaka poreðati u nauljenu vatrostalnu posudu, preliti sosom od šampinjona
  8. Peći oko 30 minuta na umerenoj temperaturi

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 1078 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Brazilska salata sa čipsom