Bukovače sa šunkom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 300 g bukovača
  • 100 g režnjeva šunke (8 režnjeva)
  • 150 g zelene salate
  • 50 g lešnika
  • 500 g crvenog luka (5 glavica)
  • 6 kašika orahovog ulja
  • 1 vezica luka vlašca
  • 0.5 vezice peršunovog lišća
  • 3 kašike vinskog sirćeta
  • biber
  • so

Priprema

  1. Bukovače oprati i iseći na trake
  2. Salatu oprati i iseckati
  3. Lešnike propržiti na 1 kašiki orahovog ulja (ili suncokretovog) i onda ih iseckati
  4. Peršun i vlašac iseckati
  5. Oljušten i opran crveni luk iseći na režnjeve
  6. Sirće izmešati sa 2 kašike orahovog ulja, posoliti i pobiberiti
  7. Na jakoj vatri na 2 kašike ulja dinstati luk i pečurke, dok ne dobiju zlatno-žutu boju
  8. Preliti sa 1/3 dresinga za salatu
  9. Skinuti sa vatre, pobiberiti i posoliti
  10. Umešati deo vlašca i deo peršuna, a deo ostaviti za posipanje
  11. Zagrejati 1 kašiku ulja, pa propržiti režnjeve šunke da porumene sa obe strane
  12. Preostalom desingom preliti zelenu salatu
  13. Na tanjire staviti začinjenu zelenu salatu, preko toga dinstane pečurke i režnjeve šunke
  14. Sve posuti prženim lešnicima, seckanim vlašcem i peršunom

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 1206 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sendvič s kajmakom