Pikantna pečenica
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg sveže pečenice
- 500 g krompira
- 700 ml instant supe
- 50 g oraha
- 50 g golice bundeve
- 2 jaja
- 2 kašike gustina
- 2 glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- 2 lista lovora
- 1 praziluk
- klekinja
- bibera
- čili u prahu
- muškatno orašče
- biber
- so
Priprema
- U vatrostalnu posudu staviti pečenicu, očišćen iseckan luk, iseckanu šargarepu, praziluk sečen na kolutiće, lovor, klekinje i zrna bibera
- Naliti supom i krčkati oko 40 minuta u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni
- Oljuštiti krompir, oprati pa izrendati; Pomešati sa orasima i semenkama bundeve
- Dodati jaja, biber, malo čilija, muskatnog oraščeta i so
- Masu od krompira rasporediti preko pečenice, pa peći na 200 stepeni još oko 20 minuta
- Izvaditi meso iz posude
- Sos od pečenja ispasirati, umešati malo gustina, pa prokuvati
- Začiniti biberom i servirati uz pečenicu