Sladoled od lešnika
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g lešnika
- 1 l slatke pavlake
- 7 žumanaca
- 250 g šećera
Priprema
- Lešnike ispeći u pećnici i sitno istucati u avanu
- Zatim preliti prokuvanom, vrućom, neumućenom pavlakom
- Sud poklopiti i ostaviti da se sasvim ohladi
- Ohlaðene lešnike procediti kroz gazu i dodati penasto umućenim žumancima sa šećerom
- Kuvati na pari, mešajući neprekidno dok se ne zgusne
- Skinuti sa vatre i mešati dalje drvenom kašikom dok se ne ohladi
- Sipati u odgovarajuću posudu u zalediti