Krem od kajsija

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g kajsija
• 5 žumanaca
• 150 g šećera
• 5 lista želatina
• 0.125 l slatke pavlake

Priprema

1. Oprati i izvaditi koštice iz kajsija
2. Staviti da se obare
3. Propasirati ih kroz sito
4. Umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati kajsije
5. Kuvati na pari dok se ne zgusne
6. U malo mlake vode rastopiti želatin, sipati ga u krem od kajsija i kratko prokuvati na štednjaku
7. Skinuti sa ringle i dodati umućenu zaslaðenu pavlaku
8. Masu izručiti u vodom nakvašen kalup, pa staviti na hladno mesto da se stegne

Slični recepti

Komentari