Dvobojna salata od kupusa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg belog kupusa
- 1 kg crvenog kupusa
- 1 kašika peršunovog lista
- 0.5 dl sirćeta
- biber
- 1 dl ulja
- so
Priprema
- Kupus očistiti od spoljnih listova, oprati ga i iseći na četvrtine; Izvaditi koren i posebno u dve posude narendati beli i crveni kupus ili ga sasvim sitno naseckati
- Posoliti kupus u obe posude i ostaviti da malo odstoji
- Ocediti od soka koji je pustio, dodati biber, sirće, ulje i sve dobro izmešati posebno u svakoj posudi
- Beli kupus staviti na sredinu činije za salatu a u uglove gomilce crvenog kupusa
- Naliti još malo ulja, posuti prešunovim lišćem i poslužiti