Elbasan tava

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg jagnjetine
  • 500 g ovčijeg kiselog mleka
  • 3 jajeta
  • 1 čen belog luka
  • peršunovo lišće
  • so

Priprema

  1. Oprati i posoliti jagnjeće meso, premazati uljem, naliti malo vode i staviti u pleh za pečenje
  2. Peći jagnjetinu u pećnici i češće prelivati, da meso bude sočno a da sok ne pocrni
  3. Izvaditi pečeno meso, iseći ga na komade, pa vratiti u sok od pečenja
  4. Umutiti jaja sa kiselim mlekom, umešati seckan beli luk i sečeno peršunovo lišće
  5. Sve dobro izmešati, pa preliti meso u plehu
  6. Vratiti u pećnicu i peći još 20 minuta
  7. Izvaditi meso, poreðati u činiju, a okolo sipati zgusnuto mleko
  8. Uz meso pripremljeno na ovaj način služiti pržene mlade krompiriće

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Turska
Težina:

Pregledalo: 4764 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sufle od jaja i mleka