Posni đuveč s tikvicama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g graška
- 250 g boranije
- 500 g crnog luka
- 3 krompira
- 2 tikvice
- 3 čena belog luka
- 3 babure
- 1 čaša pirinča
- 500 g paradajza
- aleva paprika
- ulje
- so
Priprema
- Na vrelom ulju ispržiti očišćen i sitno seckan crni luk
- Zrna graška obariti u slanoj vodi, ocediti i dodati luku
- Boraniju takoðe obariti u slanoj vodi, pa i nju ocediti i dodati luku
- Iseckati beli luk, kao i peršunovo lišće i dodati povrću
- Krompir oluštiti, oprati, iseći na kockice, a tikvice oljuštiti iseći na kockice pa i to sipati u propržen luk
- Dobro izmešati i dodati opran pirinač
- Zatim sve to izručiti u nauljenu vatrostalnu posudu
- Paradajz i papriku iseći i dodati ostalom povrću
- Posoliti, pobiberiti i još jednom izmešati
- Umešati alevu papriku
- Zaliti sa dosta ulja i peći u pećnici