Spanać sa prženicama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg spanaća
• 3 kašike masti
• 50 g crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 kašika brašna
• 2 dl mleka
• biber
• so
• Za prženice:
• 800 g starog hleba
• 4 dl mleka
• 2 jaja
• 3 dl ulja
• so
• 1 čaša kiselog mleka

Priprema

1. Spanać oprati, očistiti od korena i drški
2. Ponovo ga oprati nekoliko puta i ocediti od vode
3. Zagrejati mast, staviti kašiku brašna i propržiti
4. Umešati sitno cečen crni luk, a zatim dodati beli luk
5. U zapršku staviti sitno seckan spanać i dobro ga upržiti
6. Naliti ga mlekom, pobiberiti i posoliti
7. Kuvati dok ne dobije gustinu pirea
8. Priprema prženica:
   Stari hleb iseći na kriške debljine 2 cm
9. U jedan tanjir sipati mleko, a u drugi razmutiti jaja, pa posoliti i jedno i drugo
10. Zagrejati puno ulja
11. Hleb umakati prvo u mleko da se dobro napije, pa u jaja i pržiti u vrelom ulju sa obe strane
12. Poreðati pržene kriške hleba na topao dugačak tanjir, a spanać sipati u činiju za povrće i poslužiti uz kiselo mleko

Slični recepti

Komentari